12.12.2022

Названы причины некачественного питания в школьных столовых Башкирии

Вы удивитесь.

Глава Министерства торговли и услуг РБ Алексей Гусев рассказал на оперативном совещании в ЦУРе, с чем связано снижение качества питания в школьных столовых.

Причинами являются нарушение или несоблюдение технологии приготовления пищи, неправильное хранение продуктов, использование продукции плохого качества. Чаще всего эти нарушения выявляли в школах, где питание организовано самостоятельно и нет единого стандарта.

Министр отметил, что в этом году нарушений было меньше. Недоброкачественная продукция была лишь в 17% случаев, тогда как в прошлом году — в 83%; нарушения технологии приготовления блюд — в 36% (год назад — в 64%); продукты, не предназначенные для детского питания, — в 42% (против 58% в 2021 году). Кроме того, родители стали реже жаловаться на питание.

Радий Хабиров подчеркнул, что в вопросах школьного питания всегда должен быть контроль, тогда в республике дети будут оставлять лишь чистые тарелки.

Теги: школьные столовые питание в школе дети еда