27.04.2022

Выпускник «Школы фермера» из Башкирии получил грант

Он успешно продолжает бизнес родителей.

В Уфе в Башкирском государственном аграрном университете в рамках нацпроекта «Поддержка малого и среднего предпринимательства» состоялось вручение сертификата на получение гранта выпускнику образовательного проекта Россельхозбанка «Школа фермера». На гранты претендовали 25 слушателей, которые обучались по специализациям «Садоводство» и «Переработка продукции животного происхождения». Победителем конкурса стал Динар Ахунов.

Диплом об окончании обучения в «Школе фермера» для Динара стал уже вторым. Весной 2021 года агробизнесмен успешно прошел обучение во 2 потоке школы по специализации «Пчеловодство» и был признан лучшим выпускником четвертого потока.

Идея создать фермерское хозяйство — разводить лошадей и производить кумыс — принадлежит родителям Динара. Он продолжатель семейного дела. Образование Динар получил в Москве, он успешно окончил Высшую школу экономики по специальности «Управление цепями поставок». Отработав несколько лет в столице, он вернулся на малую родину, как сам признается, по зову сердца, чтобы помогать развивать хозяйство.

— Я был подростком, но помню, как все начиналось: родители купили 4-х кобылиц, — рассказал молодой фермер. — Первые продажи были нелегкими. Продукт скоропортящийся (до 5 суток, при условии, что он хранится строго в холодильнике), так что были проблемы с транспортировкой. Производили небольшие партии товара. Лишь со временем, когда потребитель распробовал вкус нашего кумыса и понял, что это уникальный продукт, повышающий иммунитет, улучшающий обмен веществ, — обзавелись постоянными клиентами и расширили производство. Мы поставляем кобылье молоко в местные кумысолечебницы, у нас есть немало розничных покупателей-ценителей. Некоторые из них с нами уже 10–12 лет — по-моему, это знак качества.

В настоящий момент хозяйство Ахуновых насчитывает порядка тысячи голов лошадей. На ферме трудятся десять работников, а сезонное производство кумыса достигает полтонны в день. Есть на ферме и своя пасека.

Динар считает, что главное в работе фермера — покорение новых высот и движение вперед.

— Именно поэтому осенью я снова поступил в «Школу фермера» на специализацию «Переработка продукции животноводства», — добавил он. — Теперь в планах производство широкого ассортимента колбас и полуфабрикатов из конины, разработка новой рецептуры. И, конечно, открытие своих магазинов в едином стиле и формате, с единой ценовой политикой. Полученный грант я собираюсь потратить на закупку базового оборудования: холодильников и фаршемесов. Теги: Владимир Путин нацпроекты